مخلل

مخلل

صادرات تركيا من المخللات في المرافق الحديثة للغاية لصناعة المخللات التركية ، تنتج المخللات لأكثر من 30 نوعًا من الخضار والفواكه ، بشكل رئيسي الخيار ، والفلفل ، والملفوف ، والقرنبيط ، والطماطم ، واللوز ، والفطر ، والبنجر ، والبصل ، والثوم ، والفواكه الاستوائية ، والتصدير. في 129 دولة ، شارك أوكار معرفته بأن المخللات تقوي جهاز المناعة في الجسم ، وكان هناك زيادة في الطلب على المخللات خلال فترة الوباء.

من خلال تبادل المعرفة بأن تركيا تنتج 55 مليون طن من الفواكه والخضروات الطازجة سنويًا ، قال الرئيس بلين: “يضمن إنتاج المخللات أن المنتجات التي لا يمكن استهلاكها طازجة في الموسم ، يتم إدخالها إلى الاقتصاد ، وزيادة القيمة المضافة. تعتبر منطقة بحر إيجة رائدة في إنتاج وتصدير المخللات في تركيا ، وذلك بفضل التنوع والجودة في أنماط منتجاتها. حقق مصدرو بحر إيجة 240 مليون دولار من 300 مليون دولار من صادرات المخللات التي حققناها في فترة 11 شهرًا من عام 2021 “.

أعلى طلب على صادرات المخللات هو الخيار والفلفل المخلل.

بينما احتل خيار مخلل الفلفل المركز الأول في صادرات تركيا من المخللات بمبلغ 133 مليون و 250 ألف دولار ، أظهر مخلل الفلفل أداءً تصديرياً بلغ 132 مليوناً و 860 ألف دولار. في الفترة من يناير إلى نوفمبر من عام 2021 ، كانت ألمانيا في المقدمة حيث طلبت 76 مليون دولار من المخللات التركية ، بينما كانت هولندا الشريك الأول حيث طلب 47 مليون دولار. أرسلت تركيا 32 مليون دولار من المخللات إلى الولايات المتحدة ، و 25 مليون دولار إلى إنجلترا ، و 11 مليون دولار إلى رومانيا. بلغ عدد الدول التي نصدر إليها المخللات 129 دولة.